Эстерин СТС, Сорбат тристеарат Е492

Код товара:
Наличие:
В наличии
Оптовые цены:
Оптовые цены видны только
зарегистрированным пользователям.
  

Эстерин СТС
Описание:
Сорбитан тристеарат (Е 492)
Сфера применения:
Масло для готовки (фритюрный жир), кулинарные жиры, мажущиеся пасты, сгущенное молоко,
шоколад, маргарин, глазури, кондитерские изделия
Преимущество:
• Действует как антикристализатор в жирах, маргаринах, сгущенном молоке
• Предотвращает появление жирового поседения на поверхности шоколада и шоколадных
глазурей
Дозировка:
Масло для готовки (фритюрный жир) 0,05-0,15%
Кондитерские жиры 1,0-3,0%
Мажущие пасты и маргарин 0,3-0,5%
Сгущенное молоко, шоколад, глазури 0,3-1,0%
Технологические рекомендации:
Вносится в месильную машину либо в рабочую эмульсию вместе с жиром в зависимости от
технологического процесса
Физическая/химическая спецификация:
Внешний вид Порошок
Температура плавления, С 47-58
Кислотное число, мг КОН/г, не более 10
Гидроксильное число, мг КОН/г 66-80
Число омыления, мг КОН/г 176-188

Наше производство сертифицировано в стандартах
fssc 22000:2005
iso 9001:2015
iso 14001:2015
ohsas 18001:2007
Продукция имеет сертификаты Halal и Kosher
egh-ingredients

  • Дата публикации: 02.07.2018
  • Страна производитель: Украина
  • Производитель: EGH ingredients

Задать вопрос
Напишите вопрос
Поставщик
5 месяцев на портале
4 товара в каталоге


Контакты поставщика
Другие товары поставщика
Товары других поставщиков
146,00 грн. от 1 кг.
131,00 грн. от 5 кг.
146,00 грн. /кг.
246,00 грн. от 1 кг.
230,00 грн. от 5 кг.
246,00 грн. /кг.
60,00 грн. от 1 кг.
50,00 грн. от 5 кг.
60,00 грн. /кг.
310,00 грн. от 1 кг.
295,00 грн. от 5 кг.
310,00 грн. /кг.
140,00 грн. от 1 кг.
130,00 грн. от 5 кг.
140,00 грн. /кг.
360,00 грн. от 1 кг.
350,00 грн. от 5 кг.
360,00 грн. /кг.
62,00 грн. от 1 кг.
50,00 грн. от 5 кг.
62,00 грн. /кг.
136,00 грн. от 1 кг.
121,00 грн. от 5 кг.
136,00 грн. /кг.
57,00 грн. от 1 кг.
45,00 грн. от 5 кг.
57,00 грн. /кг.
240,00 грн. от 1 кг.
220,00 грн. от 5 кг.
240,00 грн. /кг.
230,00 грн. от 1 кг.
215,00 грн. от 5 кг.
230,00 грн. /кг.
690,00 грн. от 1 кг.
685,00 грн. от 5 кг.
690,00 грн. /кг.