"Вы есть то, что вы едите" - эти слова составляют основу фитотерапии, или иначе лечения соками фруктов и овощей. Соки - это продукты питания, как бы специально созданные природой для людей, страдающих конкретными болезнями. Они представляют собой природные лекарственные средства и способствуют укреплению здоровья, придают нам бодрость и энергичность, повышают нашу жизнеспособность. В силу естественного происхождения растительных продуктов их сильные лечебные свойства не вызывают побочных эффектов. Сучасні медичні дослідження підтверджують їх унікальну здатність лікувати і попереджати велику кількість хвороб, в т. ч. артрит, гіпертонію, остеопороз, діабет, астму. Рослинні плоди містять величезну кількість корисних для людини речовин. Природа пропонує нам ці речовини в готовому вигляді. Містяться в плодах рослин нектар (схожа на мед цукрова рідина) і амброзія (високопоживний і ароматний харчової матеріал) допомагають нам боротися з хворобами.