Home > Catalog > Сырье для пищевой промышленности > Структурообразователи пищевые > Трансглютаминаза ENZIM - Фермент (мясной клей) wholesale

Трансглютаминаза ENZIM - Фермент (мясной клей)

Product code:
Availability:
In stock
Price:
954,00 UAH/kg.
Count:
  

Трансглютаминаза ENZIM - органический катализатор химических реакций, связывает белковые молекулы, образуя новые связи между аминокислотами, тем самым стабилизируя структуру белка. Трансглютаминаза усиливает важные функционально-технологические характеристики протеинов, благодаря своей способности катализировать внутри- и межмолекулярное перекрёстное сшивание белковых молекул, что позитивно влияет на текстуру продукта.

Ферментная активность препарата - 100 ед/г и 1000 ед/г

Завод ферментных препаратов ЭНЗИМ (г.Ладыжин, Украина)

Купить у производителя:

​+38 (067) 582 33 22

+38 (095) 582 33 22

+38 (098) 900 900 3

+38 (044) 499 88 01

http://ferment.enzim.biz

  • Published: 17.01.2022
  • Manufacturer country: Украина
  • Manufacturer: ENZIM
  • Ферментная активность: 100 ед/г
  • Ферментная активность: 100щ ед/г
Ways of delivery
  • Новая Почта
  • Самовывоз
Payment methods
  • Предоплата
  • Наложенный платеж
  • Наличный расчёт
  • Безналичный расчёт

Ask a Question
Write a question
Provider
6 years on the portal
40 товаров in the catalog


Supplier contacts
  • Украина, Винницкая, Винница, ул. Гоголя 30
  • +3806758xxxxx, +3809558xxxxx, +3809890xxxxx, +3804449xxxxx, Show phones
see also