Эта книга о здоровье и методах самолечения, о правилах приёма пищи и голодания. Она даёт новое понимание того, как устроен наш организм, какова основная причина болезней и что необходимо сделать для их излечения. Написанный почти 100 лет назад, этот труд остаётся чрезвычайно актуальным и в наши дни, ведь помимо теории в ней даётся ряд простых, но вместе с тем очень нужных советов по оздоровлению человеческого организма. Главное открытие Арнольда Эрета состоит в том, что мертвая пища (а синтетическая в особенности), вызывает зависимость сродни наркотической. Чим більше шлаків і токсинів накопичується в організмі людини, тим більше їжі йому доводиться поглинати, щоб припинити процес виведення чужорідних речовин, або іншими словами, зупинити абстиненцію ломку. Фактично, все населення Землі складається з закоренілих пищеголиков. Люди не стільки голодні, скільки прив'язані до своєї їжі залежністю ще більш чіпкою, ніж дає тютюн чи алкоголь.