Каротан - високоврожайний сорт типу Флакке. Основний і неперевершений сорт в Європі для промислової переробки. Має найвищий вміст сухої речовини, каротину, цукру.

Вегетаційний період: 130-140 днів

Загальні характеристики:

Високоврожайний пізній сорт типу Флаке для переробки, консервування та заморозки.
Маса коренеплоду становить 200-250 г, довжина 25 см, діаметр 5 см.
Бадилля сорти в висоту близько 40 см, темно-зеленого кольору, міцна, з відмінною стійкістю до захворювань.
Циліндричної форми, однорідні, вирівняні, з гладкою шкіркою, з гострим кінчиком і невеликого розміру серцевиною плоди мають насичено помаранчевий відтінок як всередині, так і зовні, трохи виходить з грунту.
М'якоть дуже соковита і солодка, щільна.
Має високі смакові якості і не схильний до до розтріскування і захворювань (альтернаріозу, несправжньої борошнистої роси), цветушности.
Виявляє відмінну лежкість при літніх посівах.
Висока стійкість до ламкості, що дозволяє механічний збір без втрати якості врожаю.
Посів потрібно робити в дуже вологий грунт і уникати загущення.
Потребує розпушуванні грунту, поливі і добривах під корінь.
Посадку рекомендують проводити з щільністю в 0,7 до 1 млн. Насіння на гектар.
Не має тенденції до накопичення нітратів в коренеплодах.
Займає лідируючу позицію в промисловому виробництві завдяки високому вмісту каротину, сухої речовини і цукру.
Використовується там, де важлива якість продукту.