

Цей ніж може добре різати, рубати і кришити.
Розмір Santoku просто ідеальний для різання дрібними скибочками або
кубиками як м'яса, так і овочів.
Клинок Santoku широкий, що при вузькій ручці дає кухареві простір
під долоню і велику свободу в маніпуляціях ножем.
Ножі Santoku мають тонку ріжучу кромку, яка дуже добре ріже і
легко заточується.
Крім того, лезо Santoku заточується сильніше звичайного, щоб ножем
було зручно нарізати рибу, овочі, м'ясо з дрібними кістками або ж
без кісток.
Ножі Santoku
Victorinox
здобули популярність завдяки своєю гостротою.Клинок ножа має рифлення уздовж ріжучої кромки, що дозволяє
робити нарізку товщиною з папір і запобігає прилипання продукту до
лезу ножа.
Овочі або будь-яка липка їжа легко відстане від ножа!
Маленькі повітряні кишені, які утворюються при нарізці, роблять
відділення продукту від ножа легким і не вимагає застосування
пальців.
Ніж Santoku здатний виконати будь-яку роботу і може застосовуватися
навіть для декорування продуктів.