Многолетнее пряновкусовое растение. Листья, стебли и соцветия содержат эфирное масло с приятным ароматом. Используют молодые листья для ароматизации блюд, солений, чая, настоек, ликеров. Настои и отвары шалфея обладают целебными свойствами. Семена высевают ранней весной или под зиму на глубину 2-4 см, выращивают также рассадным способом.