Сумах, Грузия

Сумах – кислая пряность, которая часто используется в мусульманской и иудейской кухнях. Сумах заменяет лимон и уксус, придает готовому блюду рубиновый оттенок. Специя сумах широко используется для приготовления салатов, мясных, рыбных блюд. Сумах сочетается с бобовыми, овощами, крупами, мясом птицы.

Сумах используют для маринования, тушения, консервирования, приготовления соусов и заправок. Для приготовления кебаба, шашлыка, барбекю – мясо предварительно посыпают специей, или замачивают в маринаде с сумахом. Сумах можно добавлять в сыры, колбасы, фарши, начинки, в плов, а также использовать в десертах и напитках.

Сумах отлично сочетается с другими специями – черным и жгучим перцем, кунжутом, орегано, зирой, тмином, тимьяном, гвоздикой, фенхелем, кориандром, мускатным орехом.

Сумах можно просто добавлять в блюда, а можно вначале варить и процеживать сироп.

Купить томаты резанные оптом можно у СПД Димитров. Продукция имеет высокое качество и сертифицирована санитарно-гигиенической службой Украины.

СПД Димитров продаёт оптом по доступным ценам другие виды продуктов: пряности, сухофрукты, орехи, растительное масло, цукаты, семена, зерновые, зернобобовые культуры.

За дополнительной информацией обращайтесь к менеджеру-консультанту интернет-магазина.

Страна-производитель - Грузія.

• 
  Отзывы.