Заатар, близькосхідна приправа

Premium Blends: ми створили цю серію Преміальних сумішей зі старанно підібраних пряних трав і вишуканих спецій для задоволення Ваших найбільш пристрасних очікувань від розкошування дивовижними стравами кухонь різноманітних куточків світу та на всі смаки.  І, незалежно від вибору, Ви можете бути впевнені, що висока якість виключно 100% натуральних інгредієнтів та відмінні ціни чекають Вас у кожній приправі від Spice King.                     

Насолоджуйтесь!

Заатар (Za atar): ця популярна близькосхідна середземноморська приправа отримала назву від древньої пряної трави «майоран сирійський», яку сьогодні визначають то як майоран, то як орегано, то як тимян (чебрець) – звідси і пішла традиція використовувати в цій суміші усі ці трави разом з кунжутом, сумахом і куміном (зірою). Заатаром посипають лаваш, піти, піцу та хліб, скропивши оливковим маслом, кладуть в салати, хумус, йогурти, у м’ясні та овочеві страви і закуски. Йогурт з Заатаром – чудовий соус для кебаба і шашлика.                                         

Склад: сумах, кумін (зіра), кунжут білий, тимян (чебрець), орегано, майоран, морська сіль.

100% натуральна суміш, без ГМО, без глютамату натрію та жодних інших добавок.

РЕЦЕПТ: Медові курчата в заатарі

1. Візьміть 21 куряче крильце або 1,5 кг стегенець, мелені цибулю, часник, кайєнський перець, сіль і Заатар, 1 великий лимон, 60 мл меду.
2. Розігрійте духовку до 190°C, викладіть курятину на пергаментний папір, посипте цибулею, часником, перцем, сіллю за смаком і рясно – заатаром.
3. Смажте в духовці по 30 хв. з обох боків при t190°C.
4. Змішайте сік лимона з медом, покропіть на курятину і готуйте ще 5-10 хв.
5. Дайте охолонути 10-15 хв. і подавайте на стіл.

Смачного!