Улучшитель «ЭСТЕР Т 05»
Сфера применения:
В производстве различных видах спредов и маргаринов, отдельных видов сливочного масла, сырных, сметанных, сгущенных молокосодержащих продуктов
Преимущество:
-
Стабилизатор структуры
-
Обеспечивает термоустойчивость спредов и маргаринов
Дозировка:
Улучшитель «Эстер Т 05» от 2 до 7 кг на 1 т готового продукта
Физическая/химическая спецификация:
Внешний вид |
Порошок, гранулы |
Температура плавления, ºС, не менее |
50 |
Кислотное число, мг КОН/г, не более |
5 |
Микробиологическая спецификация:
Патогенные микроорганизмы, в т.ч. сальмонеллы в 25 г продукта |
Не допускается |
Дрожжи, КОЕ, в 1 г продукта, не более |
1× 103 |
Плесени, КОЕ, в 1 г продукта, не более |
1× 102 |
Бактерии группы кишечных палочек (колиформы), в 0,001 г продукта |
Не допускается |
Содержание тяжелых металлов:
Ртуть (Hg) |
макс. 1,0 мг/кг |
Мышьяк (As) |
макс. 3,0 мг/кг |
Свинец (Pb) |
макс. 2,0 мг/кг |
Кадмий (Cd) |
макс. 1,0 мг/кг |
Тяжелые металлы (по Pb) |
макс. 10 мг/кг |
Питательная ценность 100 г продукта:
Энергетическая ценность |
900 кКал/3700 кДж |
Белки |
отсутствуют |
Углеводы - в т.ч. сахар |
отсутствует |
Жиры - в т.ч. насыщенные |
100 99,8 |
Клетчатка |
отсутствует |
Натрий |
отсутствует |
Трансизомеры жирных кислот |
< 1% |
Условия хранения:
В упаковке предприятия-изготовителя в сухих чистых помещениях, которые защищают продукт от воздействия прямых солнечных лучей и атмосферных осадков, на расстоянии не менее 1 м от закрытых источников тепла при температуре от 0 до 45 °С
Срок хранения 24 месяца в упаковке предприятия-изготовителя
Упаковка:
Мешки бумажные или из полимерных материалов, массой нетто 25 кг
Меры безопасности при использовании продукта:
Паспорт безопасности предоставляется при первой поставке продукта
Страна происхождения:
Украина
ГМО статус:
Продукт соответствует регламентам ЕС № 1829/2003 и 1830/2003. Сырьё используемое при производстве данного продукта, не содержит и не состоит из генетически модифицированных организмов (ГМО). Происхождение применяемого в производстве сырья отслеживается, документально подтверждается и проходит надлежащий контроль.
- Дата публикации: 16.04.2019
- Страна производитель: Украина
- Производитель: EGH ingredients
- Новая Почта
- Ночной Экспресс
- Самовывоз
- Деливери
- Безналичный расчёт
- Предоплата