Букет гарні, французька приправа

Premium Blends: ми створили цю серію Преміальних сумішей зі старанно підібраних пряних трав і вишуканих спецій для задоволення Ваших найбільш пристрасних очікувань від розкошування дивовижними стравами кухонь різноманітних куточків світу та на всі смаки.  І, незалежно від вибору, Ви можете бути впевнені, що висока якість виключно 100% натуральних інгредієнтів та відмінні ціни чекають Вас у кожній приправі від Spice King.                     

Насолоджуйтесь!

Букет гарні (фр. bouquet garni) - це традиційна французька приправа, яка отримала назву від букетику духмяних трав, загорнутих у лаврове листя, перевязаних ниткою або загорнутих у мішечок з бавовняної тканини. Використовується при приготуванні зуп, бульйонів, тушкованих страв, соусів з метою покращення аромату і смаку. Якщо кладеться у вигляді цілого букетику, то обовязково виймається зі страви перед її подачею на стіл.

Склад: петрушка зелень, цибуля-порей, тимян (чебрець), базилік, естрагон (тархун), кріп зелень, лавровий лист мелений, перець білий дроблений.

100% натуральна суміш, без ГМО, без глютамату натрію та жодних інших добавок.

РЕЦЕПТ: Французька зупа пот-о-фе

1. Візьміть 1,5 кг яловичини з кісткою, 300 г бекону, нарізаного кубиками, 4-6 невеликих цибулин, 3 подрібнених зубчики часнику, 4 середні моркви, 4 ріпи, 4 великі картоплини, розрізані навпіл, 200 мл яловичого бульйону, приправу Букет гарні, борошно.
2. Присмажте мясо на сковороді, посипте сіль, перець, борошно і час від часу перевертайте. Окремо обсмажте бекон, цибулю і часник, додайте моркву.
3. Все разом перекладіть у каструлю, додайте бульйон, Букет гарні, доведіть до кипіння, наприкінці додайте ріпу і картоплю, і готуйте ще близько 5 год. при t 150°C. 

Смачного!