![](https://static-host-9.bigopt.com/image-cache/?w=70&a=3&f=static-files%2Fimg%2Fhtml%2Fbox%2Fsite%2Fto-my-firm%2Ficon.png)
![](https://static-host-b.bigopt.com/image-cache/?w=200&h=200&a=3&fi=59971&wt=0&f=static-files%2Fimg%2Fgoods%2F74%2F8c%2F16521019981358.jpg)
Мясницкие ножі призначені для роботи під постійними навантаженнями, особливу увагу при виготовленні приділяють ергономіці рукояток. Крім цього, ніж для м'яса повинен мати безпечну рукоятку, із слизького матеріалу. Фиброкс, з якого зроблена рукоять цього ножа, допомагає надійно утримувати ножа в руці, запобігає його прослизання.
Ніж м'ясника — універсальний інструмент, він не мають чітких
критеріїв оцінки. Тим не менш, такий ніж легко впізнати — він має
досить довге і важке лезо, плавний вигин передньої частини і
линзовидную заточку для підвищеної зносостійкості ріжучої
кромки.
Клинок цієї моделі має стандартну міцність мясницких ножів, а
правильна загартування клинка і кут заточування, контрольований
лазером, гарантує тривале збереження ріжучих властивостей.