Одзі З Основи макробіотичного харчування

В цілому макробіотику можна охарактеризувати як вчення про якісь правила, дотримання яких має забезпечити людині довголіття.

Хоча саме макробиотическое вчення як таке було придумано відносно недавно (в кінці XIX століття), засноване воно на концепціях і постулатах даосизму - філософсько-релігійне вчення, що склався в Стародавньому Китаї в IV-II століттях до нашої ери і сповідує природний шлях морального самовдосконалення і пошук безсмертя.