Кокотниця чавунна емальована 4,5 л — це класика для повільного тушкування та запікання. Це міцний та універсальний інструмент для домашньої кухні.

Кришка має невеликі шипи, які конденсують пару, що утворюється при приготуванні, і рівномірно повертають його на продукти у вигляді дрібних крапель. Це створює постійний цикл зволоження: страви не пересихають, залишаються соковитими та ароматними.

Завдяки системі «самополиву» із шипами спеції та соки рівномірно розподіляються по поверхні страви, що покращує смак та текстуру – особливо помітно при тушкуванні м'яса, птиці, овочів та при приготуванні рагу чи запіканок.

Шипи зменшують необхідність додавати багато рідини та зберігають концентрацію смаку, що заощаджує інгредієнти та скорочує час доведення до бажаної консистенції.

Переваги

1. Рівномірне нагрівання та тривале збереження тепла. Чавунні стінки товщиною 5 мм акумулюють тепло і створюють стабільну температуру всередині, що ідеально для томління, тушкування та повільного приготування.
2. Емальоване покриття захищає від іржі, не вступає в реакцію з продуктами та спрощує миття (підходить для дбайливого очищення губкою; уникати абразивів).
3. Надійні литі ручки для зручного перенесення.
4. Універсальність: підходить для духовки, плити (включаючи індукційні) та сервірування прямо на стіл.

Рекомендації щодо використання

• Перед першим застосуванням промийте теплою водою та висушіть.
• Для золотистої скоринки спершу обсмажте інгредієнти на плиті, потім доведіть до готовності в духовці.
• Не використовувати металеві щітки; для чищення підійдуть м'які губки та тепла вода. При сильних забрудненнях – замочування.
• Зберігати у сухому місці; при тривалому зберіганні залишати кришку трохи піднятою (щоб уникнути застою вологи).

Кокотниця підходить для всіх типів плит та духовки.

Характеристики:

• Матеріал: чавун з емальованим покриттям
• Об'єм: 4,5 л
• Товщина стінок: 5 мм
• Розміри (діаметр/висота): 26/17 см
• Висота без кришки: 12 см
• Внутрішній діаметр: 22 см
• Вага: 6,6 кг