Стругачка для ножів Lansky Standard Knife Sharpening System LNLKC03 – це цілий набір різних інструментів, які допоможуть привести в порядок практично будь-ніж – аж до надання їй бритвеної гостроти.
Набір складається з декількох точильних каменів, направляючих для них, затиску для ножа і пляшечки спеціального масла для точильних каменів. Затискач дозволяє закріпити ніж для заточки леза під різними кутами. Три входять в набір точильних каменю мають рукоятки різних кольорів, що позначають ступінь зернистості каменю. У цьому наборі три точильних каменю – крупнозернистий, для грубої правки і заточування, середньозернистий і дрібнозернистий. Спеціальне масло для точильних каменів допомагає досягати кращої заточування, а, крім цього, воно сприяє меншому зносу точильного каменя. Набір акуратно розміщений у невеликому пластиковому кейсі.
У комплект набору LanskyLNLKC03 входить:
1. Камінь Coarse грубий (120 Grit)
2. Камінь Medium середній (280 Grit)
3. Камінь Fine дрібний (600 Grit)
а також:
- затиск для клинка з фіксацією кутів заточування
- пластикова коробка
- 3 напрямні стрижня
- спеціальне масло для заточування
Рекомендовані компанією Lansky кути для
заточування:
17° — Кут рекомендується для лез, скальпелі та інших інструментів з
гострою але тонкою кромкою.
20° — Найбільш поширений кут для більшості високоякісних клинків і
відмінно підходить для кухонних, филейных ножів.
25° — Рекомендується для ножів, яким необхідне тривале використання
без додаткового заточування. Ідеально для мисливських та
туристичних ножів.
30° — Великий кут для ножів, які інтенсивно використовуються для
різання картону, дроту, які піддаються високим навантаженням
Lansky виробляє сім різних наборів, що відрізняються кількістю і видом точильних каменів.
Купивши один з наборів, надалі можна доповнити його необхідними камінням - вони продаються окремо. Камені поділяються на:
Види каменів, їх коди за Lansky, приблизний зерно, і колір власників наведені у наступній таблиці