Среди других сортов лососевой икры кета отличается самым крупным зерном и нарядным ярким цветом, что делает ее прекрасным украшением любого праздничного стола. А исключительный состав и богатство витаминов и микроэлементов делают икру кеты максимально полезной для здоровья как взрослых, так и детей. Лакомство подают с бутербродами, канапе и тарталетками, используют для декорирования холодных закусок.
Полупрозрачные икринки насыщенного янтарного цвета, внутри которых можно разглядеть коричнево-черное зернышко зародыша, самые крупная среди красных рыб. Диаметр их зерен правильной шарообразной формы в среднем составляет 5 мм. Оболочка упругая, достаточно плотная, долго сохраняет привлекательный внешний вид, но легко раскусывается. Вкус благородный универсальный, количество соли не превышает 5%, присутствует нежное сливочное послевкусие.
По сравнению с другими видами красной икры, этот продукт
содержит максимальное количество полиненасыщенных жирных кислот
Омега-3 и легко усваиваемых белков. Энергетическая ценность 100 г
деликатеса варьируется в пределах от 220 до 250 ккал. Витамины и
микроэлементы, содержащиеся в деликатесе, делают его прекрасным
средством для профилактики атеросклероза, укрепления иммунной и
нервной систем.
Икра «Кета» от ТМ Икорный Дом – оригинальный продукт, который в
точности напоминает настоящую икру своим внешним видом и вкусовыми
качествами. Такой деликатес содержит целый комплекс полезных
веществ – минералов и витаминов. Икра имеет едва уловимый аромат
моря и рыбы и очень приятный вкус. При легком щелчке языком ее
оболочка лопается. Зерна икры хорошо отделяются друг от друга. И
при подаче с ложки на стол падают характерной горкой, сохраняя свою
форму. Они не растекаются и не сползают.