Кумин

Купить оптом кумин (Зира, Тмин Индийский) можна у СПД Димитров по доступным ценам, при этом мы гарантируем качество продукции, которую продаем, придерживаемся всех стандартов, норм по хранению товаров, что очень важно в нашей сфере.

Также СПД Димитров продает оптом другие продукты: сухофрукты, орехи, масло, цукаты, семена, пряности, приправы, специи, зерновые и зернобобовые культуры. 

Вся продукция имеет высокое качество и сертифицирована санитарно-гигиенической службой Украины. 

За дополнительной информацией обращайтесь к менеджеру-консультанту.

Кумин - это семена растения семейства зонтичных. Добавляйте пряность в блюда из бобовых, картофеля и капусты. Кумин успокаивает процесс брожения в желудочно-кишечном тракте, снимает ощущение тяжести при переедании.

Родом Кумин (Cuminum cuminum) со Среднего Востока и Северной Африки. Сегодня это неприхотливое растение культивируется по всей Азии, Средиземноморью и Закавказью. Существует несколько видов зиры, но существенно они не отличаются ни вкусом, ни внешним видом. Отличается только растущая в Индии и Афганистане черная горная зира с более нежным подкопченным ароматом. В Азии зира очень популярна, и ни один рецепт плова не обходится без этих семян. Аромат пряности раскрывается, если просушить ее на сухой сковородке ил поджарить на масле. В мексиканской, восточной и североамериканской кухне кумин используют так же часто, как в европейской черный перец. Зира способна улучшить вкус любого простого блюда, особенно хорошо сочетается с мясным фаршем, птицей, яичными блюдами. В Европе эту пряность добавляют в маринады, колбасы, сыры... В Индии зира входит во все пряниые смеси.

Польза для тела и духа. Прекрасно стимулирует аппетит, регулирует пищеварение и хорошо справляется с теми мигренями, которые вызваны желудочными проблемами. Авиценна утверждал, что кумин эффективен при мочекаменной болезни, при истечении мочи по каплям(аденома предстательной железы), при наличии крови в моче (нефрит). Издавна учитывались антисептические свойства кумина при лечении фурункулов, гнойных ран и язв, в середину которых рекомендовали насыпать его семена. Для улучшения памяти принимайте 1 ч.л. кумина, смешанного с 1 ст.л. меда. При умеренном употреблении кумина (до 1 ст.л. семян в день) наблюдается повышение сопротивляемости тканей желудка повреждающим воздействиям. Однако мужчинам не рекомендуется употреблять кумин в большом количестве, дабы не охладить желание.

Интересно. В древности в Европе зиру не очень-то уважали: она считалась символом жадности и подлости. Но, времена меняются, мы меняемся вместе с ними и сегодня зира - символ супружеской верности.

Очень вкусно. Огуречная райтха. Поджарьте 1/2 ч.л. семян кумина пока они не потемнеют, и измельчите в порошок. Смешайте 1 стакан несладкого йогурта или кефира, 1/2 стакана воды и 1 ч.л. соли. Если любите остренькое, добавьте молотого чили на кончике ножа. Порежьте 1 большой огурец ломтиками или натрите на крупной терке, добавьте его в смесь, посыпьте порошком кумина и украсьте зелеными листочками кинзы. Такая райтха может быть отличным дополнением к рису, пирожкам и фасоли. 

• 
  Отзывы.