Пекінську капусту цінують за низьку калорійність. У 100 г
міститься всього 14 ккал – це вдвічі менше, ніж у цвітній і
білокачанній капусті. Поживна цінність:
У
«пекінка» величезна кількість корисних речовин, серед них особливо
багато:
- вітаміну С – бере участь в регенерації
тканин і прискорює відновлення після вірусних інфекцій;
- вітамінів А, Е, К, В2, В6, В9;
- мінеральних солей;
- аскорбінової, нікотинової, фолієвої
кислот-остання особливо корисна для організму жінок;
- мікроелементів – йоду, цинку, марганцю,
заліза, фтору, селену, калій, кальцію;
- лютеїну – сприяє збереженню зорової
функції;
- природних цукрів – вони безпечні для
фігури;
- клітковини – виводить токсини і
шлаки.
- покращує роботу серцево-судинної системи;
- підвищує імунітет;
- зміцнює нервову систему,
- допомагає справлятися зі стресами і нападами мігрені;
- покращує роботу шлунково-кишкового тракту;
- сприяє формуванню кров'яних тілець – запобігає анемії;
- знижує холестерин.
- панкреатит;
- підвищена кислотність;
- виразкова хвороба.
Годуючим жінкам рекомендується вживати пекінську капусту з
обережністю. І взагалі, цей овоч треба споживати в розумних
кількостях. Переїдання може привести до шлункових розладів.
-
Дата публикации:
17.12.2021