Арахис (лат. Arāchis hypogaēa) – такое любимое нами лакомство,
которое часто называют «земляным орехом», хотя на самом деле эти
орешки относятся к роду бобовых. Действительно, ядра арахиса
покрыты толстой твердой оболочкой, а явные сходства по форме с
фасолью, горохом и другими бобовыми трудно не заметить. В каждом
арахисовом стручке прячется несколько желтых орешков с нежной
розовой кожурой. Плоды более чем наполовину состоят из масел и
содержат полезные компоненты из более чем 10 различных кислот.
Кроме этого, ядро арахиса насыщено невероятным количеством
питательных веществ. Это объясняет тот удивительный факт истории,
когда арахис спас жизнь тысячами людей в США в тяжелые годы голода
и войны. Сегодня арахис присутствует в любом семейном рационе, ведь
это тот уникальный продукт, наполняющий растущий организм
необходимыми полезными элементами и при этом ребенка не придется
долго заставлять съесть горстку этих вкусных орешков.